2022年12月31日星期六

年關難過年年過😅

2022年就快過去,今年相信是近幾年最難過的一年😖。疫情、戰亂、經濟、股市全部都不易捱過,但難過終於也是過去了。不過有時啲嘢難捱,其實可能都是自己攞嚟🤔。

對於疫情,因為也有親人走了,所以通常看新聞關注死亡數字,多過染疫數字。人走了,什麼財富、擁有過什麼也是枉然,人走了也沒有機會說可以再嚟過。所以身體健康真的是比什麼都重要,不過以上說話講就好多人識講,但其實做就好少人做到,多數人都唔係幾愛惜自己身體。

每次見到新聞報導行山人士受傷、死亡,就會好唔明白,行山啫😒,使唔使搞到連條命都冇埋。究竟人對自己條命有幾在乎?


近日有三個旅行人士去北海道登山🏔️,有一個就返唔到嚟,為咩呢?有去過北海道都知道,一落起雪嚟係落唔停,而那邊的天氣報告都幾準確,去得爬雪山,居然唔理天氣報告,定係人對於自己的能力有過份信心?


又例如明知外哋疫情風險仍然很高,但一話開關就去都去唔切,就算人哋唔歡迎都要去,攪到好多去完返嚟就中招🙄,當然為了旅行對自身健康就不大理會。

應知道要有健康的身體,長期節制、犧牲是不可避免;注意飲食、規律地作息、恆常地運動是基本要求。最近有網紅食了2餐C朗的健身餐單,就高呼崩潰🤮,其實只反映現在的人,適應能力同自制能力真是非常之低。


飲食是養生的重要元素,暴飲暴食當然對身體有害,但太清淡又可能導致營養不良。平衡是最重要,均衡飲食,按不同體質、不同季節,食療可以平衡身體所需,而飲茶正是其中之一個最簡單改善體質的方法。

今年的農曆新年在一月尾,比平常早,每年這時候就要辦年貨,茶葉是其中之一,尤其是中茶的生肖系列,因為要用來送禮、自用。由2012年龍年🐉開始,中茶每年也會推出普洱生肖生茶、熟茶及白茶茶餅。


三種茶葉,大概就可以滿足一年不同季節、身體不同狀況的需要。2023年迎來兔年🐇,是12生肖最後一年,終於可以集齊這一系列。
普洱熟茶是最多香港人飲的茶,中茶生肖茶通常甄選雲南省瀾滄江流域雲南大葉種喬木大樹茶菁拼配而成,用料高級,入口香醇,精工細作,嚴控品質。我通常去飲茶、食飯時就會飲普洱熟茶,因為可以幫助消化。而秋、冬之後,飲普洱熟茶會有更好暖身效果。
 
普洱生茶好多人未必飲過,因為酒樓冇得叫。普洱生茶偏寒涼,又其是新茶,十分適合體質燥熱人士及夏天飲用,又或在吃了煎炸食物、打邊爐後,可以用來清熱氣。多數男人都燥熱,我都係,但自從飲了普洱生茶之後,就不再需要飲涼茶。長期飲用,體質慢慢改善,而家都冇以前咁燥😅。所以到了夏天,我就會時常飲普洱生茶。
香港人認識壽眉,但未必認識整個白茶系列。白茶這幾年在國內非常之火,產品售價不斷攀升。以三款生肖茶餅,這款白茶是售價最高的,普洱生茶次之,普洱熟茶最平,因為通常製造普洱熟茶的茶菁是最粗老。

民間智慧有說白茶「一年茶、三年藥、七年寶」,以前福建貧窮地區,沒有醫生,發燒、感冒🤒就靠飲老白茶去治療。由疫情開始我和我的屋企人就開始飲老白茶,touch wood 到現在也沒有「陽過」。係唔係白茶的功效就沒有辦法證明,但一開始覺得牙肉痛、頭重重🤧就會飲老白茶,飲幾日就冇事,當然真係病就緊係要睇醫生啦😅。不過市面上老白茶都不便宜,所以自己每年儲一啲,過幾年就有得用,好似果皮一樣。但儲就要儲真嘢,中茶大牌子,質量有一定保證,唔係白花幾年時間儲了沒功效的白茶就嘥心機捱眼瞓🙄。

希望新的一年,所有2022年不好的事情都過去,變返一個正常、平安的一年🙏🏻。

2022年12月19日星期一

乜飲茶可以保暖?

最近氣溫急劇下降🥶,對於今年遲來的冬天,真的是又愛又恨。由細到大都特別喜歡四季分明的天氣,因為每一季節也有特色,尤其是冬天可以去浸溫泉,無奈近年全球暖化,夏天越來越長,秋冬就越來越短。

以前好怕凍,可能一直身型比較瘦削,冇咩脂肪,保唔到暖😅。不過近年不知何解,好似冇咁怕凍,係香港就算幾凍都冇乜著羽絨(近排體脂維持15-16,比以前更少脂肪)。

這幾天看了篇文章

文章講日本電視台節目「この差って何ですか?」實測多款常見保暖熱飲的禦寒效果,結果如下:

  • 第6名:咖啡 - 飲用後暖身效果只有9分鐘
  • 第5名:綠茶 - 飲用後暖身效果可達14分鐘
  • 第4名:甘酒 - 飲用後暖身效果可達27分鐘
  • 第3名:薑茶 - 飲用後暖身效果可達47分鐘
  • 第2名:紅茶 - 飲用後暖身效果可達52分鐘
  • 第1名:朱古力 - 飲用後暖身效果可達59分鐘

通常這些節目測試結果,都會不同於我們一直以來的認知,唔係咁邊有節目做呢😝?

好似咖啡,唔知係唔係電視、電影宣傳得太多,總以為天氣凍飲杯咖啡可以暖身,怎知測試結果只得9分鐘,可以說隨飲隨散,或者同飲杯熱水冇咩分別。原來咖啡因有降低體溫的效果,所以反而不利身體保溫。

另外以為飲酒可以暖身,不過有飲酒經驗都知道,酒氣一散,個人反而覺得更加凍。因為酒精令到血管擴張,更加快身體熱量流失。

反而熱朱古力可以暖身就知道,之前去北歐,係啲公路服務站飲一杯,真係好暖身,而且糖分也增加身體能量。

最估唔到的當然是紅茶,原來紅茶含有豐富茶黃素,是各類茶葉之中最高,能促進血液流動,所以令到身體保持溫暖。

而茶黃素是由茶多酚(兒茶素)經過發酵而成,所以通常經過發酵的茶葉茶黃素含量會比較豐富。綠茶發酵度輕微,所以茶黃素含量比較少,而且綠茶含有大量咖啡因,因比飲用綠茶就不太保暖,反而更適合夏天飲用。所以雖然茶葉看上去差不多,但其實不同種類,分別十分之大。

不過薑茶比紅茶低就有些奇怪,因為薑茶通常都係紅茶加薑,唔通加咗薑反而效果更差🤔?原來薑會令到身體溫度突然上升,反而不利於長期保溫。而且薑比較燥熱,好多女士以為自己一定是寒底,其實未必,所以薑茶只適合某一些人士,不是每個人也合適。

反而紅茶性溫味苦,入脾胃經,心經,具有溫補脾胃,益氣溫中,醒腦提神,開胃健脾,活血化瘀,止瀉利尿的作用,可以適合所有人,尤其是女士、年長人士或脾胃差的人。而且紅茶沖泡非常方便,隨沖隨飲,在寒冷天氣,是最佳的保暖飲品。而且長期飲用,可以改善體質,近年我不太怕凍,唔知係唔係就係呢個原因🤔?